Milk-it VI° Convegno nazionale sul mondo del latte

ORGANIZZAZIONE: Associazione Italiana Tecnologi alimentari in collaborazione con Cremonafiere

Al centro del dibattito saranno i contributi riguardanti l’evoluzione del nuovo mercato dei prodotti a base di latte e l’influenza sull’intera filiera.

Nuove sensibilità del mercato, l’origine come sostegno del territorio, la resilienza dei minicaseifici e i trend di consumo post-Covid 19 saranno alcuni dei temi affrontati alla poresenza di tecnici e decisori in una visione organica che inizia dalla produzione della materia prima.

Organizzazione: Associazione Italiana Tecnologi alimentari in collaborazione con Cremonafiere